«Очередь за водкой. По улице идут папа с мальчиком. Сын спрашивает: — Отец, а что тут за толпа? — А это, Коля, лентяи, которые самогон гнать не хотят».

 Прежде чем перейти к практике домашнего самогоноварения нужно прояснить некоторые общие моменты. А именно, что собой представляет самогоноварение и что же такое самогон.
 
• О самогоне и самогонщиках

 Для изготовления своего крепкого домашнего алкоголя понадобиться самогонный аппарат. Кроме него будут нужны различные емкости для брожения и хранения полученного продукта. А так же спиртометры, воронки, трубки для слива браги, древесный уголь для очистки самогона и т.п. Все это сейчас можно без проблем купить в любом интернет-магазине и просто магазине специализирующемся на продаже оборудования и сопутствующих товаров для самогоноварения.

 Аппараты как на фото в основном покупают винокуры. Те же, кто не отошел (далеко и в сторону) от традиционной системы ценностей самогонщиков предпочитают «классику». Что вполне оправдано если делать «для себя» (в умеренных объемах) вкусные и недорогие по себестоимости крепкие спиртные напитки. Для этой цели вполне подойдет простое оборудование, сделанное своими руками с учетом всех своих предпочтений.

Оборудование
• Почему «Классика»
• Сделано «без затей»

 Конечно, многие современные винокуры считают такое «классическое» оборудование, равно как и само традиционное самогоноварение морально устаревшим. Почему так произошло и в чем причины этого распространенного явления в общих чертах рассмотрено в разделе:
 
 Старое и новое, или краткая история современного винокурения
• Часть 1. Начало
• Часть 2. Народный дистилятор
• Часть 3. Рубикон
 
 Насколько подобные новомодные представления о классическом домашнем самогоноварении соответствуют действительности. Попробуем разобраться по существу и по порядку:
 
 Процесс самогоноварения
• Сахарная брага
• Перегонка
 
 Безопасность при перегонке
• . Почему куб рекомендуется заполнять на 2/3
 
 Исправление самогона
• Очистка древесным углем
• Перегонка с прикубниками
 
 Есть те, кто считает такие способы очистки самогона устаревшими и даже вредными. Насколько стоит полагаться на подобные утверждения. Рассмотрим на конкретном примере.
• Особенности «компании» против «МСД»
 
 Приготовление спиртных напитков
• Настойки на самогоне
 Среди всего разнообразия домашних спиртных напитков особо стоит выделить категорию «уникальных».
• Алхимический глинтвейн
 
 Оформление и хранение напитков
• Тара

Домашнее виноделие