|  ОСНОВНАЯ  |  ИСТОРИЯ ВИНОКУРЕНИЯ И ВИНОДЕЛИЯ |  ДОМАШНЕЕ САМОГОНОВАРЕНИЕ  |  ГАЛЕРЕЯ  |

Фруктовый компот  Летом в жару нужно постоянно пить прохлаждающие напитки. Например, охлажденный фруктовый компот. Сделать его очень просто.  Ингредиенты:  1. Слива 10 штук  2. Персики – 1 кг  3. Сахар неполная кружка (300 мл) или по своему вкусу  4. Вода – 6 литров  В кастрюлю наливаем шесть литров воды и нагреваем ее до кипения. За то время пока вода закипает, извлекаем из персиков и слив косточки. Персики режем на некрупные дольки:  Когда вода закипела, сыпем в нее сахар и размешиваем до полного растворения. Затем помещаем в кастрюлю разрезанные фрукты. После того как вода снова закипит варим компот еще 3-4 минуты.  Отключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и даем остыть до комнатной температуры (кастрюлю лучше укутать полотенцем). Разливаем готовый компот по баллонами и ставим в холодильник. Можно пить: