ОСНОВНАЯ  ИСТОРИЯ ВИНОКУРЕНИЯ И ВИНОДЕЛИЯ |  ДОМАШНЕЕ САМОГОНОВАРЕНИЕ  |  ГАЛЕРЕЯ  | 


 Как происходила полицейская борьба с тайным винокурением (в виде самогоноварения) хорошо описано в книге начальника Харьковской сыскной полиции В.В. фон Ланге (1863-1918) «Преступный мир. Мои воспоминания об Одессе и Харькове». Из нее можно узнать, что собой представляли «самогонные заводики» и как сыщики ловили самогонщиков в начале XX века:

В.В. фон Ланге «Преступный мир. Мои воспоминания об Одессе и Харькове»

 «Винокурение. Ввиду дороговизны казенной водки и весьма легкого и простого приготовления ее, а в особенности дешевизны продукта, из чего можно приготовить водку, многие, с риском для себя за последствие, занимаются тайным винокурением. Приспособления для винокурения самые простые: достаточно одного жестяного самовара и можно варить спирт в 80-90 градусов. Самовар или чан устраивают так: крышку чана наглухо замазывают или запаивают. В ней делают два отверстия, куда вставляют жестяную коленчатую трубку, один конец которой соединяется с холодильником, помещающимся внутри чана и имеющим вид спирали; другой конец трубки, прикрепленный в отверстие крышки, имея гуттаперчевый или резиновый рукав, проходит снаружи чана; в конце рукава прикрепляют кран, из которого каплями стекает в подставленную посуду спирт. В чан помещают бражку корынки или какой-либо другой продукт с примесью корыньев, уничтожающих неприятный запах корынки. Подогревается чан керосинной горелкою. Из водопровода в холодильник пропускают воду. Все принадлежности для винокурения обходятся винокуру в 6-7 рублей, но выручает хорошие деньги, получая за ведро спирта в 70 градусов пять рублей. Винокур, пойманный на месте преступления, подлежит задержанию и содержится под стражею до суда. Наказание за тайное винокурение сравнительно небольшое, от 4-х месяцев до 2 лет тюремного заключения, но зато он подвергается колоссальному штрафу, половина которого, в случае взыскания, поступает в пользу открывателя. К сожалению, винокуры оказываются крайне бедными людьми, с которых не представляется возможным произвести взыскания, хотя бы частями. В течение двух лет мною было обнаружено 12 таких заводов и я лишь только получил денежную награду от Управ. акциз. сборами. Из всех обнаруженных мною тайных винокуренных заводов, приготовляемых в небольших чанах и самоварах, два таких завода, работавших при больших котлах и специально в отдельных помещениях, я обнаружил в м. Каменки, К.-Подольской губернии при следующих обстоятельствах:
 Мне сообщили, что в Одессу из Подольской губ. прибыл еврей, предлагавший в продажу водку «пейсаховку». Имея у себя агента, также еврея, некоего Дудлера, я поручил ему познакомиться с ним и согласить­ся производить совместно продажу водки в Одессе.
 Дудлер очень понравился еврею, он даже успел с ним подружиться. Сказав свой адрес, просил Дудлера приехать в Каменку, говоря, что там имеет спирт в бочках в несколько десятков ведер.
 Переодевшись крестьянином и получив разрешение своего начальства, я с Дудлером выехал в м. Каменку, Ольгопольского уезда, куда мы прибыли около 10 час. вечера. Там мы остановились в заезжем дворе одного еврея. Дудлера я предупредил: в случае, если хозяин заезжего двора спросит, кто мы, чтобы он по секрету сказал ему, что мы конокрады.
 …
 Поужинав, мы ушли бродить по местечку. Было около 2-х час. ночи. Обойдя все местечко, я усмотрел в двух местах дым, выходящий из труб домов и тогда же пришел к заключению, что в этих домах должны быть тайные винокуренные заводы. Дудлер был того же мнения. Возвратились мы в заезжий двор около 5 час. утра. Хозяин и еще какой-то мужчина нас встретили и оба выразили свое удивление, что мы пришли, а не приехали верхом. Я заявил, что мы только ходили узнать, можно ли что-либо сотворить, но натолкнулись на сторожа, а потому решили отложить свою работу на следующую ночь. Легли мы спать, прося разбудить нас к 12 час. дня.
 В просимое время мы были разбужены; самовар был уже на столе. Дудлер остался в номере, а я отправился на базар. Разыскав судебного следователя, я пошел к нему и, предъявив открытый лист, просил вызвать в Каменку двух акцизных чиновников для участия в обнаружении тайного винокурения, причем просил предупредить их явиться в Каменку в партикулярном платье. Чины акцизного надзора жили в 10 верстах от Каменки. Следователю я заявил, что зайду к нему вечером в 10 часов.
 В назначенный час я с Дудлером прибыл к следователю. Здесь уже ожидали меня акцизные чиновники, желавшие узнать место нахождения заводов. Судебного следователя я просил вызвать урядника и сотских для оказания содействия. Явившийся урядник не знал цель сбора полиции, я ему сказал, что приехал в Каменку обнаружить фальшивомонетчиков.
 Когда все были в сборе, мы разделились на две группы: в первой был я, акцизный чиновник, следователь и 6 сотских; во второй урядник, акцизный чиновник, Дудлер и 6 сотских. Дудлеру я приказал идти в ближайший от квартиры следователя дом, где ночью мы видели дымок, а сам отправился в другое место.
 Придя к тому дому, где прошлую ночь видел я дым, мы заметили, что в этом доме и сейчас так же топится. Войдя туда и осмотрев все помещение дома, мы, к нашему удивлению, ничего там не нашли, печь оказалась совершенно холодной. Я лично взглянул в русскую печь, в ней я нашел железную трубу, проведенную из-под земли. Найдя место провода трубы, упиравшейся в погреб, расположенный рядом с этим домом, я вошел туда в полной уверенности, что там завод, но оказалось, что труба проведена была через весь погреб, имея выход в задней его части; следуя далее по трубе, я усмотрел, что она проведена в полутораэтажный дом, откуда был слышен сильный запах спирта; кроме того, из-под дверей вытекала жидкость того же запаха. Дверь была закрыта на внутренний засов.
 Став все возле двери, мы сильным нажатием высадили ее. В этом помещении обнаружили в полном ходу винокуренный завод. Котел, в котором приготовлялся спирт, был мерою около 15 ведер. Найдено готового спирта около 35 ведер. 18 больших перерезов были наполнены бражкою из корынки, спирт был 80 градусов. Завод принадлежал еврею Кришталю, который задержан в заводе за работою совместно со своим помощником.
 Дудлер в другом месте также обнаружил завод, но немного в меньшем размере, он принадлежал родственнику задержанного мною Кришталя. Оба владельца завода приговорены к штрафу по 36 тысяч рублей каждый».

 
 В.В. фон Ланге «Преступный мир. Мои воспоминания об Одессе и Харькове». Одесса 1906. стр.61-64

ПриказБорьба с самогоноварением и пьянством